- La muestra gastronómica se llevó a cabo en el recinto ferial de Tlaxcala.
Xaltocan, Tlax. – El municipio de Xaltocan, encabezado por el presidente municipal José Luis Hernández Vázquez, formó parte de la Muestra Gastronómica organizada por el DIF Estatal en conmemoración del Día Mundial de la Alimentación.
En el evento, que contó con la presencia de la gobernadora Lorena Cuéllar Cisneros, se destacó la importancia de promover una alimentación saludable y equilibrada para mejorar la calidad de vida de la población.
Xaltocan presentó su emblemático Mole Negro, una receta tradicional que refleja la riqueza cultural y culinaria de la localidad. El mole, conocido por su sabor complejo y preparación artesanal, fue uno de los platillos más apreciados por los asistentes, quienes tuvieron la oportunidad de degustar esta joya de la gastronomía regional.
La participación de Xaltocan en esta muestra refuerza el compromiso del municipio con la promoción de hábitos alimenticios más conscientes y saludables. “¡Juntos promovemos una vida más sana y consciente!” fue el lema bajo el cual se unieron autoridades y ciudadanía para celebrar la diversidad gastronómica de Tlaxcala y subrayar la relevancia de una alimentación nutritiva.