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- Con demostración por parte de diferentes productores de huevo, se llevó a cabo en Cuaxomulco demostración de huevo y sus derivados
El Municipio de Cuaxomulco, fue anfitrión el día de hoy de la capacitación, extensionismo, e innovación productiva, quienes en coordinación con la Secretaría de Impulso Agropecuario, y gracias a la iniciativa del grupo “Avicultores de Cuaxomulco”, se llevó a cabo esta mañana un evento para conmemorar el día mundial del huevo.
El Presidente Municipal de Cuaxomulco Román Montiel Santiago, con expositores de diferentes municipios como, Papalotla, Hueyotlipan, Huamantla, Xaltocan, Zacatelco, por supuesto Cuaxomulco, y otros, realizaron diferentes demostraciones del producto (huevo), tales como su identificación como huevo fresco, producción primaria, nutrición y alternativas de alimentación, ciclo de vida, medicina alternativa, vacunación, mejoramiento genético, postres, y más.
El Presidente Municipal de Cuaxomulco, Román Montiel Santiago, acompañado de su distinguida esposa la Presidenta Honorífica del Sistema Municipal DIF Margarita Sánchez Montiel, la síndico municipal Lic. Maytet Montiel Parra, el jefe de departamento de Programa de Proyectos Estratégicos y Municipalización Ing. Edgar Campos Hernández, y otras distinguidas autoridades estatales y municipales, apreciaron la participación de cada uno de los productores de la cadena avícola presentes, así mismo, nuestras autoridades junto a todos los presentes, obtuvieron información relevante, así como también, disfrutaron de la degustación de algunos productos elaborados a base de huevo, donde simultáneamente, se nutrieron de conocimiento con las capacitaciones que otorgó el personal de la SIA. 
El Gobierno Municipal de Cuaxomulco, refrenda su compromiso de colaborar con quienes participan activamente para mejorar su entorno, al mismo tiempo, reconoce la labor del grupo de “Avícolas de Cuaxomulco”, la colaboración permanente de la Secretaria de Impulso Agropecuario, el área de Desarrollo Rural del Municipio de Cuaxomulco, y a todos a quienes les interesa la sana alimentación de las y los ciudadanos.
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