- El concurso se realizará el próximo 2 de febrero.
Atltzayanca, Tlax. – El Gobierno Municipal de Atltzayanca, en coordinación con el Museo Comunitario y las Regidoras de Turismo y Cultura, ha lanzado la convocatoria para los concursos de pulque curado, pulque natural y platillos elaborados con productos derivados del maguey. Estos eventos se realizarán en el marco del “Día Nacional del Pulque” el próximo domingo 2 de febrero, a partir de las 11:00 de la mañana, en la explanada de la Presidencia Municipal.
Podrán participar productores de pulque y cocineras tradicionales del municipio, quienes deberán presentar sus productos en materiales tradicionales como barro, evitando plásticos o unicel. Asimismo, los concursantes que elaboren “pulques curados” deberán utilizar únicamente frutas naturales, sin esencias o saborizantes artificiales.
Las inscripciones están abiertas desde la publicación de la convocatoria y cerrarán un día antes del evento. Los interesados podrán registrarse en las oficinas de regidurías de Turismo y Cultura de la Presidencia Municipal, en horario de 8:00 a 15:00 horas, o en el Museo Comunitario, de 8:00 a 16:00 horas. Se otorgarán premios en efectivo a los tres primeros lugares de cada concurso.
Con esta celebración, Atltzayanca busca resaltar la importancia cultural del pulque y los derivados del maguey, promoviendo la tradición gastronómica local y brindando un espacio de reconocimiento a los productores y cocineras del municipio.