Entre música y danza celebró Atltzayanca el día nacional del Pulque

Isabel Rios

Atltzayanca, Tlax.- En el marco del “Día Nacional del Pulque”, el pasado domingo 04 de Febrero se llevaron a cabo una serie de actividades en la plaza principal del municipio organizadas y coordinadas por el director del museo comunitario de Atltzayanca, Oscar Guillermo Huacuja Montiel.

Desde antes de medio día los pobladores del municipio se dieron cita en los portales de la presidencia y la plaza principal en donde pudieron participar de una muestra, degustación y venta de pulque curado, y demás productos de la región.

Al mismo tiempo, se llevó a cabo la presentación del grupo de Salterios del Maestro Ascensión Paredes “Don Chonito” como es conocido y llamado cariñosamente por la comunidad al ser de los iniciadores de la tradición musical del municipio y uno de los salteristas más longevos que se mantienen vigentes hasta el día de hoy y la participación del joven violinista Enrique Aguilar López, talento de Atltzayanca y el ballet “Yu Danxu Dinei” del pueblo mágico Ixtenco Tlaxcala.

El municipio de Atltzayanca, continúa siendo un importante productor de pulque, y gran parte de su economía aún está basada en el cultivo del maguey y la producción del pulque, así como en el destilado del mismo, dando como resultado una bebida alcohólica que no es mezcal ni tequila.

Éste fue el segundo año consecutivo en el que se conmemora en éste municipio una fecha tan importante, en donde se busca dar valor a una de las bebidas que han tenido presencia en México desde la época prehispánica; el pulque, bebida identitaria de Atltzayanca, de Tlaxcala y de México.

Información y Fotografías: Museo Comunitario de Altzayanca.