- Patricia Montiel G.
Yauhquemehcan, Tlax.- Con la participación de 32 paelleros del estado de Tlaxcala, se llevó a cabo el ya tradicional Festival de paellas, como uno de los festejos más importantes de la Feria de Yauhquemehcan.
Correspondió al alcalde Francisco Villarreal Chairez dar el campanazo de apertura para que los comensales pudieran degustar de ese delicioso platillo.
El alcalde expresó que este festival es un referente de la feria patronal en honor a San Dionicio, por ello dio la bienvenida a alcaldes, diputados locales y federales, funcionarios del gobierno municipal, a los cientos de ciudadanos, así como a los presidentes municipales invitados del estado de Veracruz. De la misma forma agradeció la disposición de los paelleros participantes, quienes impusieron el sazón y originalidad en su platillo.
Luego del campanazo, los comensales hicieron fila con diferentes paelleros para probar varios estilos y sabores. Cabe destacar que los chefs y restaurantes participantes prepararon suficiente paella de forma tal que alcanzo para todos los comensales. Mientras tanto el mariachi Internacional Mexicano interpretaba diversas piezas rancheras. Al término se dio paso al espectáculo del comediante de la cola de caballo, Teo González, quien hizo reír a los cientos de asistentes con su peculiar humor y característico doble sentido en sus monólogos.
En el evento se dieron cita diputados locales, entre ellos Laura Flores, Mayra Vázquez, Leticia Hernández, José Luis Garrido, la delegada federal Lorena Cuellar, la alcaldesa de Tlaxcala Anabel Ávalos, de Tlaxco Gardenia Hernández, las legisladoras federales Adriana Dávila y Claudia Pérez, Alcaldes de Veracruz, empresarios y cientos de ciudadanos asistentes.
Además del comediante Teo González, previamente se presentó el Rubén Lozano y al término el grupo de rock pop Plasma, el cual puso a bailar a los asistentes.
Cabe destacar que los recursos recabados de este festival serán en beneficio del DIF municipal de Yauhquemehcan.
