- Las inscripciones permanecerán abiertas en las instalaciones del Sistema Municipal DIF hasta el 3 de agosto a las 12:00 horas
Cuapiaxtla, Tlax. – Con el propósito de preservar las tradiciones culinarias del municipio y reconocer el talento de quienes mantienen vivas las recetas heredadas de generación en generación, el Ayuntamiento de Cuapiaxtla, en coordinación con el Sistema Municipal DIF de Cuapiaxtla lanzó la convocatoria para participar en la Muestra Gastronómica de la Feria Cuapiaxtla 2026.
El concurso se llevará a cabo el próximo 4 de agosto a las 13:00 horas, en el Portal Grande, donde cocineras y cocineros del municipio podrán presentar platillos típicos que representen la identidad y riqueza gastronómica de sus comunidades.
La convocatoria está dirigida a personas mayores de 18 años, originarias de Cuapiaxtla o de cualquiera de sus nueve comunidades, quienes deberán registrar un platillo tradicional acompañado de una breve reseña que describa su origen, ingredientes principales y el significado que tiene dentro de la localidad que representan.
Como reconocimiento al esfuerzo y dedicación de los participantes, se premiarán los tres mejores platillos con incentivos económicos de 5 mil, 3 mil y 2 mil pesos, respectivamente.
Con esta iniciativa, el Gobierno Municipal busca fortalecer el rescate de la cocina tradicional como parte del patrimonio cultural de Cuapiaxtla, al tiempo que promueve el orgullo por las raíces y el legado gastronómico que distingue al municipio.
Autoridades invitaron a la ciudadanía a sumarse a esta actividad, ya sea como participantes o asistentes, para disfrutar de una muestra de los sabores que forman parte de la historia y la identidad de Cuapiaxtla.