Por: José Hdez
Cuaxomulco, Tlax.-El muncipio de Cuaxomulco, encabezado por el presidente municipal Miguel Ángel Neria Carreño, se hizo presente en la muestra gastronómica en conmemoración del Día Mundial de la Alimentación 2022 en Tlaxcala.
Miguel Ángel Neria destacó que se presentaron dos platillos típicos del municipio, el Texmole y la Sopa de Malvas.
Explicó que el Texmole presentado en esta muestra se preparó con carne de puerco, sin embargo detalló que también se prepara con machito.
De igual forma, presentó la sopa, la cual dijo se prepara con las plantas silvestres de malva, además, se acompaña de calabazas, habas verdes y chiles locos del municipio.
El presidente agradeció la invitación, la participación y el trabajo del Sistema Nacional para el Desarrollo Integral de la Familia del municipio (DIF) para la realización de la presentación de platillos.